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酸菜資訊news
東北酸菜的19種做法,太全了!這個一定收著!
發布時間:18-03-05
酸菜,在東北飯桌上縱橫多年
百戰食場,PK掉無數東北食界“小鮮肉”
大哥的霸主地位巋然不動
用東北話說,就是老尿性了
在東北,酸菜才是大哥
跟東北人提他倆,上到八九十歲的老太太
下到剛會說話的小娃娃
無知不知,無人不曉
每個東北人對酸菜
都會一種獨特的做法
都有一種獨特的味道和情感
因為,酸菜在東北無所不在
酸菜的前生是白菜,今世是酸菜
經過最原始的發酵方法,制作出酸脆爽口的酸菜
在東北人的食譜里
它真的是無所不能
可以炒著吃、燉著吃、煮著吃、蘸醬吃、空嘴吃
酸菜—炒系列
▼酸菜粉,酸菜炒粉條
▼酸菜炒肉
▼酸菜炒牛肉
▼酸菜炒土豆絲
酸菜—燉系列
▼酸菜豬肉燉粉條
▼酸菜燉凍豆腐
▼酸菜燉魚
▼酸菜燉大鵝、笨雞、鴨子
▼酸菜燉排骨
▼殺豬菜(大骨頭、血腸、白肉和瘦肉)
▼酸菜燉豬蹄
▼酸菜燉土豆條
酸菜—煮系列
▼酸菜魚
▼酸菜煮毛肚
▼酸菜丸子(豆腐、羊肉、粉絲)砂鍋
酸菜—隨心配系列
▼酸菜餡餃子
▼烤肉烤酸菜
▼干吃酸菜芯(直接吃,冰涼酸脆)或蘸醬吃
▼酸菜餡包子